تفريحي

مطالبي در رابطه با عوارض مصرف پيش از حد نمك + برخي كاربردهاي نمك

نكات پزشكي و مطالبي در مورد عوارض نمك در استفاده بيش از حد آن

در اين قسمت از سايت ميهن گرام مطالبي در رابطه با عوارض مصرف پيش از حد نمك + برخي از كاربردهاي نمك قرار داده شده است قبلا مطالبي در رابطه با تخم مرغ گفته شده است

مطلب قرار داده شده در رابطه با عوارض نمك با مصرف پيش از حد مي باشد

عوارض مصرف پيش از حد نمك

مصرف زياد نمك يا غذاهاي شور چه عوارضي را به دنبال دارد؟

در صورتي كه نمك به مقدار مناسب مصرف شود و كليه ها هم سالم بوده و عملكرد خوبي داشته باشند نمك مورد نياز بدن تامين مي شود،

اما در صورت تداوم مصرف زياد نمك و مواد شور و يا اختلال در كاركرد كليه ها يا يكي از سيستم هاي مربوط به دفع،نمك اضافي موجب تجمع آب در بدن شده و ايجاد ورم در تمام و يا قسمت هايي از بدن مي شود.

در ميهن گرام قرار داده شده است كه مصرف زياد نمك و غذاهاي شور از عوامل موثر بر افزايش فشار خون و بروز بيماري هاي قلبي – عروقي به ويژه در افرادي كه سابقه اين بيماري ها را در خود يا خانواده دارند، مي شود.

طبق تحقيقات مشخص شده است كه دريافت زياد نمك علاوه بر افزايش فشار خون، اثرات مضر ديگري نظير سكته قلبي، پوكي استخوان، سرطان معده، آسم و … نيز بر سلامت دارند.

– مصرف زياد نمك و سكته هاي قلبي

از عوارض مصرف پيش از حد نمك گفته شده است كه

مقدار مصرف نمك با ميزان شيوع سكته قلبي در جامعه مرتبط است.

علاوه بر اينكه نمك باعث افزايش فشار خون مي شود،

به نظر مي رسد به طور مستقيم و بدون اينكه اثري بر فشار خون داشته باشد، باعث سكته قلبي نيز مي شود.

– نمك و سرطان معده

از عوارض مصرف پيش از حد نمك گفته شده است كه

كاهش مصرف نمك، خطر شيوع سرطان معده را كاهش مي دهد.

در مطالعه كشورهاي مختلف در جهان، ارتباط نزديكي بين مقدار مصرف نمك و تعداد افراد مبتلا به سرطان معده آشكار شده است.

در مناطقي كه مردم نمك كم مصرف مي كنند، شيوع سرطان معده كمتر است.

– ارتباط مصرف زياد نمك و پوكي استخوان

از عوارض مصرف پيش از حد نمك گفته شده است كه

نمك زياد، كلسيم را از استخوان ها جدا مي كند و باعث دفع آن از ادرار مي شود.

به همين دليل باعث نازك شدن و پوكي استخوان مي شود، در نتيجه با افزايش سن، استخوان ها به راحتي مي شكنند.

براي كاهش خطر پوكي استخوان، مصرف نمك بايد كاهش يابد.

– مصرف زياد نمك و آسم

از عوارض مصرف پيش از حد نمك گفته شده است كه

مصرف نمك زياد، شرايط آسم را تشديد مي كند، يعني اگر مستعد ابتلا به آسم هستيد، به طور غيرمستقيم، بيماري شما را وخيم تر مي كند.

مطالعات متعدد نشان داده اند كه كاهش مصرف نمك، همراه با ساير عوامل درماني آسم، در بهبود اين بيماري موثر و مفيد است.

– نگهداري مايعات بدن

از عوارض مصرف پيش از حد نمك گفته شده است كه

مصرف نمك زياد، باعث افزايش احتباس مايعات در بدن مي شود.

كاهش مصرف نمك در اين شرايط، حدود ۲ ليتر از مايعات بدن (۲كيلوگرم از وزن بدن) را كاهش مي دهد.

در بسياري از زنان كه دچار ورم قوزك پا و تنگ شدن انگشتر در دست شان هستند، با كاهش مصرف نمك در غذاي خود، ورم بسيار كاهش مي يابد.

چگونه نمك كمتري مصرف كنيم؟

شما به روش هاي زير مي توانيد نمك كمتري مصرف كنيد:

۱-غذاهاي كم نمك را انتخاب كنيد و يا غذاها را با مقدار نمك كمتري تهيه كنيد.

۲- سر سفره غذا نمكدان را حذف كنيد.

۳- براي طعم دادن به غذاها، به جاي نمك از چاشني هايي مانند سركه، آبليمو، سير، پياز، سبزي هاي معطر و ساير ادويه ها استفاده كنيد.

۴- تا حد امكان از مصرف غذاهاي صنعتي (غذاهاي آماده و كنسروها) كه نمك زيادي دارند اجتناب كنيد.

۵- سعي كنيد نان هاي كم نمك يا بي نمك استفاده كنيد.

توجه داشته باشيد كه مقدار نمك موجود در نان معمولا زياد است.

۶- سعي كنيد مواد غذايي تازه و طبيعي بخوريد

و مصرف مواد غذايي شور، دودي و ترشي ها را كاهش دهيد.

۷- براي كم كردن مقدار نمك پنيرها، آنها را قبل از مصرف در آب بخيسانيد.

۸- برچسب هاي روي بسته مواد غذايي را براي دانستن مقدار سديم (ماده اصلي نمك) مواد غذايي، مطالعه كنيد.

۹- آجيل ها و مغزها (مانند بادام و پسته) را بصورت بي نمك يا خام (شور نشده) مصرف كنيد.

۱۰- مهمترين دلايل مصرف زياد نمك، عادت به طعم شور است.

پس مطمئن باشيد با كم كردن مقدار نمك مصرفي خود، در طول زمان به طعم كم نمك هم عادت مي كنيد.

نكات پزشكي و مطالبي در مورد عوارض نمك در استفاده بيش از حد آن

در اين قسمت از سايت ميهن گرام برخي از كاربردهاي نمك قرار داده شده است در ادامه بحث عوارض نمك قرار داده شده است

برخي از كاربردهاي نمك

۱-براي بر طرف كردن لكه هاي جوهر بروي فرش، روي لكه ها نمك بپاشيد تا نمك جوهر را بخود جذب كند.

۲-چنانچه كف اتوي شما سياه، چسبناك و كثيف شده آن رابا يك دستمال آغشته به آب نمك پاك كنيد.

و يا روي يك كاغذ نمك بپاشيد و اتوي داغ را روي كاغذ بكشيد.

۳-از مخلوط نمك و آبليمو به عنوان يك لكه بر استفاده كنيد. مثل پاك كردن شستيهاي ارگ و پيانو.

۴-با مخلوط نمك و نشاسته در اندكي آب يك بتونه براي پر كردن درزها و حفره هاي ديوار تهيه كنيد.

۵-براي برطرف كردن خستگي چشمها و پف كردگي آنها، چشمها را با محلول رقيق آب و نمك شستشو دهيد.

(۱/۲ قاشق چايخوري نمك در ۳۰۰ سي سي آب ولرم).

۶-با خمير تهيه شده از نمك و جوش شيرين و اندكي آب مسواك بزنيد.

(يك قسمت نمك و دو قسمت جوش شيرين) هم دهان را خوشبو ميكند و هم به عنوان يك ساينده و سفيد كننده عمل ميكند. براي سلامتي لثه ها نيز مفيد است.

۷-در ميهن گرام بخوانيد كه براي احيا و به حالت اول برگرداندن اسفنج (ابر) كهنه آن را در محلول آب و نمك بخيسانيد.

۸-ميوه هاي پوست كنده همچون هلو، سيب وسيب زميني را درون محلول رقيق آب و نمك نگه داريد تا رنگشان تغيير نكند.

۹-افزودن نمك به آب نقطه جوش آب را بالا برده و زمان پخت را كاهش ميدهد.

۱۰-تميز كردن اجاق گاز با مخلوط نمك و دارچين در اندكي آب بوهاي نامطبوع اجاق گاز را برطرف خواهد كرد.

۱۱-هر گونه لكه روغن وچربي لباس را ميتوان با محلول يك قسمت نمك در ۴ قسمت الكل سفيد برطرف كرد.

برخي از كاربردهاي نمك

۱۲-از نمك به عنوان يك ساينده و لايه بردار سود بريد.

پس از استحمام بدنتان را درحالي كه هنوز خيس است با نمك ماساژ دهيد تا سلولهاي مرده پوستتان كنده شود.

براي اينكار مي توانيد نمك را با اندكي روغن زيتون نيز مخلوط كنيد.

۱۳-آتش روغن آشپزي را با پاشيدن نمك به روي روغن فرونشانيد.

هرگز روي روغن آتش گرفته آب نريزيد چرا كه روغن داغ به اطراف پخش خواهد شد.

۱۴-شمع ها را پس از خريداري درون محلول آب و نمك غليظ به مدت چند ساعت بخيسانيد.

سپس آنها را خارج كرده و خشك كنيد. با اين كار شمعها ديگر آب نشده و اشك توليد نميكنند.

۱۵-براي ممانعت از رويش علف هرز ميان آجرها و بلوكهاي سيماني محلول آب نمك بريزيد.

۱۶-براي پاك كردن روغن ماهيتابه ها اندكي نمك روي روغن بپاشيد وسپس با يك كاغذ ماهيتابه را پاك كنيد.

۱۷-نقاط زنگ زده را با مخلوط نمك و آبليمو مرطوب كنيد و در مقابل آفتاب قرار دهيد تا خشك گردد.

پس آن را با آب بشوييد تا زنگ فلزات برطرف گردد.

۱۸-چنانچه ماهي را در آب نمك بخيسانيد جدا ساختن فلس آن آسانتر ميشود.

۱۹-به منظور پاك كردن لكه هاي قهوه و چاي از فنجانها از نمك استفاده كنيد.

۲۰-براي زدودن بوي نامطبوع سير و پياز دستان خود را با مخلوط سركه و نمك غليظ شستشو دهيد.

۲۱-براي جلوگيري از كپك زدن پنير آن را ميان يك پارچه تميز و آغشته به آب و نمك بپيچيد و درون يخچال قرار دهيد.

۲۲-اندكي نمك به چاي و قهوه اضافه كنيد تا طعم آنها بهبود يابد.

۲۳-به منظور جلوگيري از چسبيدن غذا به سطح ماهيتابه حين سرخ كردن اندكي نمك به آن اضافه كنيد.

۲۴-براي جلوگيري از رنگ پريدگي لباسها به ماشين لباسشويي خود نمك اضافه كنيد.

نكته

براي رفع شوري بيش از حد خورشت و سوپها سيب زميني خام به آنها اضافه كنيد

مطالبي در رابطه با عوارض مصرف پيش از حد نمك + برخي از كاربردهاي نمك